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La carte du Petit Bouchot

Laissez-vous guider par vos envies… Les Entrées et Plats des Menus sont disponibles à la Carte.

Les Fruits de Mer

Assiette d’huîtres 1,20 € l’unité : Au Menu à 20,50 €, 7 huîtres pour 2 € de plus en entrée

12 Huîtres de Noirmoutier 13,00 €

Assiette de 6 langoustines 12,50 €

Assiette de bulots et ses condiments 9 €

Assiette de crevettes roses 10 €              

Assiette de fruits de mer 15 € (4 Langoustines, 4 huîtres, crevettes et bulots)

Homard grillé, Et ses accompagnements (sur commande) 7 € les 100 grs

Entrée
Entrée de Saint Jacques

Nos Entrées

Foie gras mi-cuit, Chutney de pommes et pain d’épices 12 €

Noix de Saint Jacques poêlées, Pickles de légumes et lard fumé 14 €

Palourdes et couteaux rôties en persillade, jus de cuisson 14 €

Croustillant de Langoustines et son Foie gras poêlé, Beurre de crustacés 14 €

 

Filet de turbot
Filet de Merlu

Nos Poissons

Notre suggestion à l’ardoise 16 €

Filet de dorade grise roulé, aux légumes de saison, riz Vénéré façon risotto 16 €

Filet de Bar sauvage, purée de patate douce parfumée à l’huile de noisette 18 €

Tournedos de Lotte, sarrasin croquant, émulsion d'huître safrané 20 €

Poisson cuit entier : Sole de Noirmoutier poêlée façon meunière, Écrasé de pomme de terre 22,00 €

Pièce du boucher

Nos Viandes

Carré d’agneau rôti au four, mijoté de lentilles au lard, jus d’agneau 20 €

Brochette de rognon de veau, écrasé de pomme de terre, confit d’échalotes 17 €

Magret de canard, effiloché de pleurotes, réduction balsamique et fruits rouges 17 €

Filet de bœuf grillé, frites maison, pickles d’oignons rouges, sauce aigre doux 20 €

 

Dessert gourmand à la fraise
Dessert gourmand