Laissez-vous guider par vos envies… Les Entrées et Plats du Menu sont disponibles à la Carte.
Beurre de Sardines en plus à l’apéritif 3,50 €
Le 1er vous est offert en guise de Bienvenue
Assiette d’huîtres 1,80 € l’unité
12 Huîtres de Noirmoutier 17,50 €
Assiette de 6 langoustines 15,50 €
Homard grillé, Et ses accompagnements (sur commande 48 heures à l'avance) 11.00 € les 100 grs
Croustillant de Langoustines et Foie gras poêlé, Beurre de crustacés
18,50 € (16,50 € à emporter)
Foie gras mi-cuit, Chutney de pommes et pain d’épices
16,00 € (14,50 € à emporter)
Carpaccio de Saint Jacques, Huile fumée, Citron vert et fève de Tonka
14,00 € (11,00 € à emporter)
Filets de Sardines rôties, Farcies au Fenouil, Guanciale et Paprika fumé
14,00 € (11,00 € à emporter)
Les entrées du Menu sont disponibles à la Carte
Sole entière de Noirmoutier (350 Gr.), façon meunière, Pdt sautées
36,00 € (A emporter 31,00 €)
Filet de St Pierre rôti, Fregola Sarda, Velouté de Lentille Corail et Gingembre
26,00 € (A emporter 23,00 €)
Médaillons de Lotte rôtis, Cristophine braisée, Fumet à l'Ail des Ours
24,00 € (A emporter 22,00 €)
Nos plats du Menu sont également disponibles à la Carte.
Médaillons de Selle d’Agneau, Pleurottes rôties, Pdt NO, Jus au Thym
28,00 €
Filet de Boeuf poêlé, Frites Maison, Réduction au Bleu d'Auvergne
28.00 € (25,00 € à emporter)
Onglet de Veau doré, Pomme de Terre NO sautées, Sauce aigre douce aux Cèpes
25.00 € (23,00 € à emporter)
Poêlée de Ris de Veau et Pleurottes, jus de cuisson
29.00 € (26,00 € à emporter)
Gnocchi de Patate douce, Asperges blanches, Velouté au Gingembre *
20,00 € (16,00 € à emporter)
* Frites Maison
05,50 €
* Plats végétariens
Tous nos plats du Menu sont disponibles à la Carte.
Nos Fromages 9,50 € (1,00 € en sus au Menu)
Assiette de Fromages du moment affinés par M. Dagnat
Nos desserts Maison 8,50 € (6,50 € à emporter)
Tarte aux Citrons meringuée
Mousse au chocolat noir Valrhona, caramel au beurre salé
Kiwi poché au Jus végétal, Crémeux de Fromage blanc
Les Glaces de chez Tutti-Frutti* 7,50 €
Artisan Glacier à Noirmoutier
2 boules au choix
Vanille, chocolat, café, poire, fraise, citron...
Nos desserts glacés 10,00 € (Supplément 1,50 € au Menu)
Forêt noire glacée* (glace chocolat, glace yaourt et amaréna, Biscuit)
Le Petit Bouchot* (Sorbet poire, eau de vie de poire, poire)
Craqueline* (glace nougatine et vanille, nougatine et crème fouettée)
Le Colonel * (sorbet, eau de vie)