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Carte du restaurant le Petit Bouchot à Noirmoutier

Les Fruits de Mer

Assiette de bulots et ses condiments 9 €

Assiette de crevettes roses 10 €  

12 Huîtres de Noirmoutier 13,00 €

Assiette de langoustines 12,50 €

Assiette de fruits de mer 15 € (Langoustines, huîtres, bulots, crevettes)

Clématites du patio A l'ombre du bougainvillers Homards sur commande

Nos Entrées

Foie gras mi-cuit, Chutney de pommes et pain d'épices 12 €

Noix de Saint Jacques poêlées, Pickles de légumes et lard fumé 14 €

Palourdes et couteaux rôties en persillade, jus de cuisson 14 €

Croustillant de Langoustines et son Foie gras poêlé, Beurre de crustacés 14 €

Croustillant de langoustines millefeuille de crabe poelée de saint jacques et langoustines

Nos Poissons

Notre suggestion à l'ardoise 16 €

Filet de dorade grise roulé, aux légumes de saison, riz Vénéré façon risotto 16 €

Filet de Bar sauvage, purée de patate douce parfumée à l'huile de noisette 18 €

Tournedos de Lotte, sarrasin croquant , émulsion d ‘huitre safrané 20 €

Filet de Turbot Dos de Cabillaud en suggestion

Nos Viandes

Carré d'agneau rôti au four, mijoté de lentilles au lard, jus d'agneau 19 €

Brochette de ris de veau, écrasé de pomme de terre, confit d'échalotes 18 €

Magret de canard, effiloché de pleurotes, réduction balsamique et fruits rouges 17 €

Filet de bœuf grillé, frites maison, réduction de vin rouge et graines de coriandre 20 €

 

 

 

sablé au citron meringué Tartare d'ananas et Fraises Charlottes aux fruits rouges

Nos Desserts Maison 7 €

Déclinaison autour du chocolat " Jivara", Sorbet Pabana

Tarte aux citrons meringuée

Mousse au chocolat "Tropilia", caramel au beurre salé

Notre suggestion à l’ardoise                                  

Forêt noire glacée* (brownies, sorbet chocolat, glace yaourt et amaréna,) 

Le Petit Bouchot* (Sorbet poire, eau de vie de poire, poire)

Craqueline*(glace nougatine et vanille, nougatine et crème fouettée)

Assiette de Fromages du moment affinés par M. Dagnat

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Le Petit Bouchot © 2019 | 02 51 39 32 56| Mentions | Liens | Restaurant Noirmoutier (Vendée)