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Carte du restaurant le Petit Bouchot à Noirmoutier

Les Fruits de Mer

Assiette de bulots et ses condiments 9 €

Assiette de crevettes roses 10 €  

12 Huîtres de Noirmoutier 13,00 €

Assiette de langoustines 12,50 €

Assiette de fruits de mer 15 € (Langoustines, huîtres, bulots, crevettes)

Clématites du patio A l'ombre du bougainvillers Homards sur commande

Nos Entrées 14 €

Noix de Saint Jacques rôties, pickles de légumes et sa chips de jambon cru
Couteaux et palourdes en viennoise de curcuma, jus de cuisson
Croustillant de langoustines et son foie gras poêlé, beurre de crustacés
Croustillant de langoustines millefeuille de crabe poelée de saint jacques et langoustines

Nos Poissons 18 €

Filet de Saint Pierre en cassolette, grecque de légumes parfumé au citron Combava
Emincé de turbot, brandade de crabe, émulsion de Noilly Prat et Safran de Noirmoutier
Filet de Turbot Dos de Cabillaud en suggestion

Nos Viandes 18 €

Filet de bœuf grillé, frites maison, réduction de vin rouge et graines de coriandre
Émincé de cœur de ris de veau doré au beurre noisette, Brochette de pomme de terre et shiitake

 

 

sablé au citron meringué Tartare d'ananas et Fraises Charlottes aux fruits rouges

Nos Desserts Maison 7 €

Pomelos rôtis au miel et panna cotta vanillée au chocolat blanc

Tarte fine aux pommes caramélisées sur sa compotée de coing

Mousse au chocolat "Tropilia", caramel au beurre salé

Notre suggestion à l’ardoise                                  

Forêt noire glacée* (brownies, sorbet chocolat, glace yaourt et amaréna,) 

Le Petit Bouchot* (Sorbet poire, eau de vie de poire, poire)

Craqueline*(glace nougatine et vanille, nougatine et crème fouettée)

Assiette de Fromages du moment affinés par M. Dagnat

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Le Petit Bouchot © 2017 | 02 51 39 32 56| Mentions | Liens | Restaurant Noirmoutier (Vendée)